大河报·大河客户端记者 孙煊哲
三粉加工业（粉条、粉皮、粉面）是泌阳县郭集镇的支柱产业，主导产品有精制薯内淀粉、粉丝、粉皮。全镇私营三粉加工企业100多家，主要分布在丁庄村委。郭集泌阳县郭集镇丁庄村，位于郭集镇南三公里处，下辖5个自然村，4300多人口。丁庄村的三粉加工企业30余家，企业机器设备先进，工艺流程规范，则是郭集镇三粉加工产业链上的一颗明珠。全村三粉加工年产值达8万吨。三粉企业的产品主要销往河北、湖北、新疆等地，且供不应求。
丁庄村“三粉”工艺精湛，品质上乘，产品原料精选高品质纯红薯淀粉，不加兑其它任何粉料，不添加任何化学成分和人工色素，加工出来的产品属绿色天然食品。其色泽亮丽，久煮不断，厚重筋道，成为胡辣汤、包子、水饺等食品不可或缺的原料；煎炒煮皆宜，色香味俱佳。柔软可口，久煮不化，宜烹饪、耐保存。古老的传统工艺、独特的手工制作和永恒不变的产品质量而饮誉中原，使每一个丁庄人为之自豪。
产业扶贫是精准扶贫的关键与核心。近年来，丁庄村立足资源禀赋和生产条件，坚持因地制宜，发展壮大特色农业产业，累计帮助52名贫困人口依靠产业和就地产业务工实现脱贫。“疫情期间，作为扶贫产业的三粉产业受到了很达影响，本村小营加工厂等加工企业，产品销路受阻，产品滞销严重。作为丁庄村的第一书记，为村企业及贫困群众排忧解难是我义不容辞的责任，现特地为我村三粉产品代言，欢迎各方人士前来选购。”第一书记侯平托说。
丁庄村三粉产品（粉条、粉皮、粉面）常年有售，欢迎惠顾。联系人：驻村第一书记 侯平托 15660502315。
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