驻马店广视网讯（通讯员 李静 春建）为有效强化学校食堂食品安全保障能力，全面提升学校食堂基础条件、完善食品安全设备设施，确保在校师生饮食安全。上蔡县多方筹措资金，强力推动全县学校食堂基础条件升级改造工作，取得良好成效。
在该县杨集二中，改造后的食堂干净整洁，食物原料均从正规厂家或大型超市购买。查验、索取并留存每一个供货商的相关许可证和产品合格证，留存每笔采购清单。所有食堂工作人员参加工作前必须取得健康证明。食堂内环境随时保持清洁，食品48小时留样。
学校食堂改造之后，基本实现了学校食堂各食品安全操作间齐备，设备设施完善，工艺和布局合理，深受广大师生欢迎。
据了解，2015年上蔡县累计投资1200多万对40家校园食堂进行升级改造。通过升级改造，有效消除学校食堂在实际整改过程中出现的因基础条件不具备、卫生设施不健全、布局流程不合理等问题产生的食品安全隐患，全县学校食堂更加规范卫生，确保在校师生饮食安全。
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