初冬时节，正是香菇种植忙碌之时。11月21日，记者走进泌阳县杨家集镇郭庄村大地菌业有限公司，只见如山般的锯末、麦麸等原料堆满基地。各个生产线上，工人忙着拌料、装袋、蒸棒、运输、点菌、采摘、分拣、烘干，香菇从原料到成品种植全链条在这里一一呈现。
“村民有一技之长，因为风险和成本不好把控，却热衷于外出务工，大量年轻人外出，村里留守的只有老人、妇女和孩子，乡村要振兴，没有年轻人怎么行?”回想当初，泌阳县大地菌业有限公司董事长、郭庄村党支部书记赵全磊介绍说。为留住村民，赵全磊通过考察学习大公司经营模式，决心改变村民香菇种植模式。乘着脱贫攻坚和乡村振兴的东风，他以泌阳县大地菌业有限公司为依托，在政府的大力支持下，利用金融活水的资金支持，先后注入1600多万资金让公司顺利完成了机械化、流线化、产业化发展。
2018年，赵全磊把香菇种植重投入的原料采购、土地租赁、菌棒成活率等担在肩上，构建香菇种植平台，通过“公司+农户”的方式分段与村民展开合作。第一阶段，村民以市场价把土地租赁给公司后，以计件的形式到公司开展香菇装袋、采收、分拣等工作，以劳动换取报酬。在菇棒进入点菌、发菌环节，公司与农户开展第二阶段合作，村民以10%的资金入股，对菌棒进行管理，每袋1毛的劳务管理费，等菇棒完成发菌后，公司对菌棒回收，村民又可得15%的盈利。
“我目前管理了30万袋，家里四口人参与管理，这一批可以挣管理费3万，再加上15%的合作分红，这一批货30多天全家增加纯收入6万左右。”菇农张涛向记者介绍道。由于参与合作的村民都是发菌能手，坏袋控制率在10%以下，村民以2.6元每袋从公司购入，以1.6元每袋把坏袋卖回公司进行重新加工，合作全程村民以技术和劳动成本挣钱，种植风险降至最低，收入十分可观。
在出菇管理环节，村民和公司进入第三阶段合作。菇农以10%资金入股，公司把菌棒发给菇农，出菇后，公司以市场价回收鲜菇，菇农可获得利润的30%。“我去年回乡种菇，与公司合作简单，投入低，风险低，只管一个环节能种的多些。一个菌棒5个月能产2斤菇，50万棒一年收入二三十万还是有的。家门口创业不仅比外面挣的多，还能照顾家里老少，虽然苦点累点，也值了。”菇农常明景介绍说。
如今，在郭庄村委有1500余人从事香菇种植，平台化的合作模式，更是催生出了20多个专业合作社。村民只经营香菇种植中的一个环节，使得香菇品质能进一步把控，成本进一步压缩，效益进一步扩大，实现了公司增效、村民受益、市场增值的共赢格局。
“我们公司实行平台化分段经营后，香菇种植各个环节都做到了降本增效、独立核算，村民擅长哪个环节就经营哪个环节，干完就结算，挣钱周期短、分钱快。公司承担大部分风险，村民只干有把握的事，积极性一下子就上来了。”赵全磊说道。正是有了赵全磊敢担风险、愿意分利的平台化分段合作模式，才使得香菇种植在郭庄村遍地开花。目前，郭庄村已发展香菇种植大棚1000多座，年种植香菇1500万棒、产值1.2亿元，先后被评为国家级“一村一品”示范村，国家级产值过亿村，产品更是远销韩国、日本等。（编辑：李宗文）
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