全媒体记者 刘振宇 王刚 通讯员 刘思源
入冬以来，在郭集镇，随处可见一杆杆既筋道、又顺滑的红薯粉条悬挂、晾晒，整整齐齐，煞是好看。
“今年的红薯收成不错，家种了60亩，每亩产8000斤红薯，趁着最近天气好，每天制作些红薯淀粉，今年预计下一两万斤粉条，纯手工制作粉条过程复杂，没有添加剂，味道更纯正，能收入15万左右。”侉庄村民李长明介绍，从收获季节开始，便开始忙着加工出售手工红薯粉条，每年冬季要忙上1个多月，为家里增加一笔可观的收入。
走进李长明的家中，一个家庭版的红薯加工车间映入眼帘。红薯先统一清洗，然后倒入搅拌机中粉碎分离、过滤、脱水、浓缩，形成了细腻洁白的红薯淀粉，再经过蒸粉、漏粉、晾干等工序，被制作成晶莹剔透的“银丝条”，晾晒在搭好的竹竿上，宛如倒挂的玉帘，散发出阵阵清香。
近年来，郭集镇立足农业特色乡镇实际，坚持党建引领，整合资源，稳定红薯种植面积在1万亩以上，平均亩产6000斤，产值5000万元。年可加工粉条260万斤，年销售额2000万元，单红薯一项，累计产值超7000万元，持续推动了“粉面、粉皮、粉条”三粉加工产业的发展，带动了就业机会的增加，提高了群众的收入水平。
下一步，郭集镇将积极引导、推动农户手工粉条制作加工，打造品牌效应，提高农产品附加值，帮助他们拓展市场，对接客户，力争把绿色、优质产品带去更多地方，助力群众增收，描绘出美丽乡村振兴画卷。（编辑 李宗文）
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