舌尖上的驻马店备受追捧，驻马店的特色美食都有什么呢？曹运洪胡辣汤、西平热豆腐、李老大烧鸡、罐饺子，还有炒凉粉、汝南涮牛肚、上蔡猪蹄等特色名吃。
我市李老大烧鸡由第一代传人李道生创自民国时期。改革开放后，李道生长子李顺利继承传家绝技，结合现代工艺，使李家烧鸡得到了发展。李老大烧鸡采用上等配料，精油烹炸、老汤清炖而成，色泽鲜艳、造型美观、肥而不腻、风味独特。在2002年8月的驻马店首届食品大赛上，李老大烧鸡荣获金奖；2003年，李老大烧鸡被驻马店豫菜文化研究会授予“天中名吃”称号；2006年，被河南省风味美食组委会评为“河南名吃”。
曹运洪胡辣汤为什么受那么多人的追捧呢？据了解，曹运洪胡辣汤的配方是历经曹氏几代人精心研制的，在原料上选用了南阳3～5岁黄牛的嫩牛肉、正阳优质花生米、上海海带丝、家制红薯粉条等30多种食材，并加入中药配制，经过19道传统工艺精制而成。在味道上，曹家胡辣汤辣而不爆、肥而不腻、入口爽滑、余味悠长，具有开脾健胃、明目利肝、滋补身体、延年益寿之功效。
目前，曹运洪胡辣汤已经在全国成功开设了80多家分店。在省、市级民间餐饮特色小吃评比中荣获百余项奖。其中，2001年8月，曹运洪胡辣汤被评为“天中名小吃”；2001年10月，在河南省首批名菜、名店、名师评选会上，曹运洪胡辣汤从6500多家参评传统小吃中脱颖而出，被评为河南名吃；2003年3月，在我市被评为市民最喜爱的胡辣汤……曹运洪胡辣汤赢得了消费者的喜爱，备受市民追捧。
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