通讯员 荆书芳
近期，由黄淮学院生物与食品工程学院农产品加工科技团队研发的文创白酒产品“黄淮四季”亮相中国（驻马店）农产品加工产业园，引发上海交大、江南大学等国内生物食品行业高校专家及省内外新闻媒体的关注。
立足科技成果转化、赋能产教深度融合，黄淮学院依托优势学科专业和驻马店农产品加工产业以及深厚的农耕文化底蕴优势，深入推进校企合作数字文化产业建设，积极运用 AR、VR 等技术，创新开发形式多样的文创产品，不断为食品产业赋能。其中在粮油加工、农业废弃物资源化利用和白酒、啤酒酿造等方面与地方企业联合技术攻关项目30多项。研发的黄淮麦香型白酒在河南隋唐酒业有限公司成功转化并走向市场，实现了年增产值1000多万元的佳绩。在11月18日举行的驻马店市农产品加工产业产教融合战略联盟会议上，新一代黄淮麦香型“黄淮四季”等系列带着文化味儿、家乡情的酒类文创产品的研发成功并推出，标志着数字赋能和文化创意融合步入了新阶段。
据黄淮学院生物与食品工程学院党委书记禹明甫介绍，“黄淮四季”寓意四季轮转、生生不息。黄淮青春生机勃勃，黄淮仲夏口感清爽，黄淮金秋香气馥郁，黄淮冬雪沉稳踏实，四季流转、特色鲜明，文化品牌创意深远独特。特别是花椒酒的研发，让原产于中国的芳香植物——花椒的文化又一次被人民大众所认可，成为加快推动数字技术与文化产业深度融合的典范。（编辑 刘洁琼）
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