【驻马店广视网讯】（记者 朱丽娟 韩冰）上周，市食品药品监督管理局开发区分局对辖区内6家后厨“脏、乱、差”饭店，通过媒体进行了曝光。昨日，该局经多次检查、层层筛选、优中选优，决定将巴奴毛肚火锅等12家食品安全量化分级较好的餐饮服务单位,向社会公布,这12家笑脸饭店也是我市首批被评出的笑脸餐饮单位。
为确保国家卫生城市创建工作顺利开展，切实规范餐饮业经营行为，落实餐饮服务单位主体责任和守法诚信经营意识，确保人民群众“舌尖上的安全”，开发区食品药品监督管理分局奖惩并举，在持有《食品经营许可证》餐饮单位中，开展了餐饮业量化分级管理活动。通过对餐饮单位的前厅后厨卫生状况、从业人员健康证持有情况，防蝇、防虫、防鼠、消毒、保洁设施的配备及使用情况，采购食品索证索票情况等对餐饮单位进行动态等级和年度等级评定。
据介绍，动态等级是食品药品监管部门对餐饮单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用绿色大笑脸谱、黄色微笑脸谱和红色平脸脸谱三种卡通形象表示。年度等级是食品药品监管部门对餐饮服务单位过去12个月监督检查结果的综合评价。年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。经过综合评定，巴奴毛肚火锅、谷连天八宝粥、兆荣酒店、亲情树等12家饭店，被评为首批笑脸餐饮单位。
下一步市食品药品监督管理局将加大对餐饮单位的动态评定力度，并适时在新闻媒体公布，希望评定等级较低的餐饮单位加强对经营场所的升级改造，完善设施设备，力争获得高等次评定等级。
食品药品监督管理部门也提醒广大市民:外出就餐，要首先查看餐厅醒目位置张贴的食品安全信息公示牌上部正中间的量化分级结果，优先选择年度等级为A、B级、动态等级为绿色和黄色笑脸的餐馆就餐，尽量不要去量化分级为C级或红脸的餐馆就餐。
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