驻马店广电融媒体记者 武帅 向军
一方水土，出一方特色。从百年传承技艺到品牌升级，再到如今家喻户晓，成功登陆央视品牌广告，驻马店市正道油业走出了一条正宗地道、香飘四海的正道之路。9月13日上午，驻马店市正道油业有限公司总经理马磊做客1024《你好，创客！》节目，向大家讲述了正道芝麻香油的品牌故事。
正道油业是驻马店市一家专业生产小磨香油及芝麻制品的特色企业。公司采用“农户+基地+工厂”模式，年产香油、芝麻酱、炒黑芝麻等制品2000吨。正道油业的合作客户有清华大学、北京大学等首都高校，同时产品已辐射国内外市场，全面成功登陆丹尼斯、世纪联华、永辉、大商、大润发、北京华联等一线商超，并在线上天猫、京东、拼多多平台销售。
“称为‘正道’，主要就是咱驻马店小磨香油本身就是正宗地道，在全国来讲是最正宗最地道的香油。货出地道，所以呢，我们就叫‘正道’。”提起正道小磨芝麻香油，驻马店市正道油业有限公司总经理马磊是如数家珍。马磊介绍，正道香油是用特定地域的原材料、特定的传统工艺在特定的历史人文环境生产的正宗地道的小磨香油。
“因为我们是非物质文化遗产、地理标志保护产品，所以说我们还用的就是传统的小磨香油工艺，而这个工艺，开始于明万历三十六年公元1608年，咱们的《汝宁府志》都有记载，香油以芝麻为之，香腻有味，它是用石磨研磨，然后再用水代法置换出来，水代法就是用100°的沸水倒到磨好的油浆里面进行搅拌，水重油轻，就把油给置换出来了，这个历史已经有400多年了。”马磊说，由于这个石磨研磨过程中不容易起热，所以可以有效的保护芝麻的营养成分和天然芳香，其油品清澈莹亮、香味浓郁、回味悠长。但与此同时，这种严格用传统工艺制作出的小磨香油出油率低，成本较高。在这种情况下，一些投机取巧的企业为了获得更多的利润，就采用其他工艺、假冒伪劣产品推向市场，这对于他们坚持传统石磨工艺的企业就形成了很大冲击。
正道直行，大道通天。面对困难和阻力，正道油业不浮躁、不投机，在坚持做正宗地道小磨香油的理念下，正道小磨香油逐渐走出困境，获得了消费者和社会各界的认可。“2004年我们获得了地理标志保护产品，获得地理标志保护产品之后，企业就有了一个做市场的王牌，从市场上良莠不齐的产品中能够跳出来。随后我们又获得了中国驰名商标、全产业链生态原产地认证，包括小香玉品牌代言，强化了正道和其他劣质香油的品牌识别，这样我们的市场之路是越走越宽广。”对于产品为何能从激烈的市场竞争中脱颖而出，马磊说出了其中缘由。
直播中，马磊还向大家推荐了老子的《道德经》。他说，生命本是一半烟火，一半清欢；一半海水，一半火焰；他祝愿创业者、企业家从《道德经》中汲取智慧，不但成为经营事业、生意的成功者，还能成为经营生命的成功者。马磊说：“我的理念是一辈子只做一件事，一生只吃一碗饭，尽人事，听天命。只要把自己该做的事情做好，至于能走多远，能做多大，那一切都是顺其自然的事情。当下，消费升级，品牌升级，我觉得还是应该把品质做好，把品牌传播出去，把渠道做得更细更实，这样企业才能走得更好、更远。”
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