顶端新闻首席记者 张逸菲 文/图/视频
一日三餐说来简单，但若有人暂遇困难吃不起饭，一碗热粥或面条下肚，那感觉一定像是久旱逢甘霖。在郑州，就有多家餐饮门店贴出“免费爱心餐”的告知，给困境中人士送去温暖。
套餐A
一张淡黄底、红色字体的温馨提示被贴在餐饮店葛记焖饼的外窗玻璃上，上面写着：
“本店免费提供晚餐，不求回报，只希望你有能力的时候再去帮助他人。只要你小声告诉店员套餐A就行，找地方坐，吃完走就行了。”
前厅经理张纪明告诉顶端新闻记者，焖饼和红豆粥是葛记焖饼的招牌，也是神秘“套餐A”中的餐品，“郑州的四家葛记焖饼门店，都有套餐A。”
“套餐A”计划是从2021年开始实施的。那时，各餐饮店从停摆的状态逐渐“解冻”，外卖恢复，尽管如此，餐饮行业前景一片暗淡，“我们觉得，不如意的人还有很多。”张纪明说，“但至少我们能为需要帮助的人提供一餐饭，解决他们当时的困境。”
全天供应
焖饼量大扎实、红豆粥甜蜜暖心，特别是在天冷时，一碗粥+一份饼下肚，胃暖了，心热了，有了热乎劲儿，好像希望也来了。
张纪明说，这三年间，每个门店每月平均有十来单“套餐A”，通常是身患疾病的特殊人群或找工作的毕业生，前者居多。
温馨提示说“套餐A”限晚餐时提供，但张纪明对顶端新闻记者说，只要是营业时间，有需要的客人想点套餐A，均能提供，“我们对每位员工说，只要客人有需要，不需请示领导，直接安排位置，提供餐品。”
每位“套餐A”的受益者都满怀感激，有两位学生给张纪明留下了深刻印象，“年纪小，在假期想要找工作，估计跟家人意见不统一，找不到工作，钱也花完了，看到温馨提示，来店里点了套餐A。”
年轻人用完餐，张纪明跟他们说好，给他们的家人打了电话，“对我触动挺大，孩子出门在外，温饱能解决，同时能保障他们的安全，更让我觉得‘套餐A’很好，我们都能从中受益。”
一个月前，郑东新区的南水岸餐厅也在门口放置了张提示牌，称如果暂时遇到困难没有收入，可以来店内告诉工作人员，来一份爱心餐。
做好事的想法萌生自一条短视频，门店负责人之一张旭慧告诉顶端新闻记者，她看到成都一家餐厅推出免费爱心餐，“想着咱们都是做餐厅的，人家能做好事，咱们也能做，吃顿饭，我们能承担得起。”
不过，爱心餐推行一个月，光有好奇的人来问，却还没有人来店内点。
张旭慧说，爱心餐没有指定餐品，南水岸起源漯河市，店内有漯河北舞渡胡辣汤、萝卜丝饼、萝卜丝杂面条，还有河南烩面、米饭和菜，“米面粥都有，我们交代员工，店里有的主食随便点。”
做好事，两个餐饮品牌从未想过核算成本，他们的想法未曾商议却如此一致：尽自己的一份力，帮助暂时身处低谷的人，“我们会一直做下去，也希望爱心能继续传递。”张纪明说。
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