全媒体记者 胡昕 通讯员 王彦杰
近日，为进一步提高学校食堂从业人员的食品安全意识，确保广大师生的饮食健康，驻马店市高新区市场监督管理分局联合驻马店市第十八中学开展校园食品安全进校园活动，对该校食堂全体从业人员进行了食品安全知识培训。
高新区市场监督管理分局工作人员从食品选购、储存、加工、消毒、留样等流程入手，深入浅出地讲解了餐饮操作流程规范，并结合实际案例，让从业人员更加直观地了解食品安全的重要性。
在培训过程中，工作人员还特别强调学校食堂责任人要严格遵守食品安全法规，加强食品采购、储存、加工等环节的管理，确保食品质量安全。（编辑 刘洁琼）
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