今天走进直播间的是清雅斋清真食品有限公司执行总经理、“马老饕”品牌创始人马媛媛。这位青年创客讲述她与一瓶牛肉酱的故事。
1986年出生的马总从郑大中文系毕业后“北漂”,每天早上五点起床去上班,晚上八、九点才能回到住处。虽然辛苦,但她甘之如饴,因为从中学到了独立、自信、坚定。马总认为,年轻人不要一开始就做井底之蛙,应该出去看看更大的世界,这对日后选择正确的人生道路很有帮助。
三年后,作为独生女的马总被父母召唤回来,进入我市一家知名企业打工,开始接触与食品生产相关的知识、技术、流程等,为她日后创业奠定了基础。
马总从做私房菜开始创业,后来加上做牛肉酱,自己做自己送,通过朋友圈销售。这款牛肉酱,就是清雅斋的主打产品----“马老饕”清真牛肉酱。
马总说,“马老饕”这个品牌的名字源于苏东坡的《老饕赋》 ;而“清真”,坚持的是伊斯兰的教义,“清净无染”“真乃独一”,也是马老饕做清真食品坚定不移的信念。“马老饕”清真牛肉酱选用上好大颗粒牛肉、新鲜香辛时蔬和发酵6个月以上的酱底精制而成,受到人们的喜爱,销量不断上涨。很快,家庭作坊式生产已经不能满足市场需求,马总2016年元旦开始建厂,当年10月即开始生产牛肉酱。
小小一瓶牛肉酱打开了大市场,“马老饕”清真牛肉酱不仅进入爱家、喜盈门等大型商超销售,还在淘宝、拼多多平台线上销售,更成为餐饮连锁品牌、国家名厨、“锋味”星厨谢霆锋、“功夫馒头”老查记等知名品牌OEM的指定代工厂家。
马老饕,只想用一个“吃货”最诚恳的热情,陪伴你好好吃饭!
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