驻马店广视网网讯（记者：文娟 通讯员：张博）近年来，西平县百年老字号万米斋在我市举办的中国农洽会上也是暂露头角，深受市场和外地客商青睐，连年来，被省、市、县多次评为农洽会优质产品，2012年，被评为全省人民最喜爱的十大月饼品牌，先后被县、市列为“非物质文化遗产”。
万米斋以制作传统手工月饼为主，是西平县传统手工月饼的百年老字号，从清朝道光年间开始，据今以有一百余年的历史，在今西平县东街的“万米斋”糕点房，如今一直还延续着百年传统手工制作月饼的技艺，手工配馅、醒面、做型，保持了传统月饼的酥香。
从醒面、配馅、到制饼成型、全道工续都是全手工制作而成，在采访中了解，就连做月饼的模具也是祖代相传，具有百年历史。其成型后的月饼表面金黄、色泽均匀、皮薄馅酥、气味清香，其传统老式月饼在西平可以说是家喻户晓，深受百兴喜爱。
据悉，2010年万米斋月饼被评为全省人民最喜爱的十大月饼品牌第五名，2012年万米斋手工月饼制作技艺被列入县级非物质文化遗产，14年2月份又被列为驻马店市级非物质文化遗产，在今年的中国农洽会上，我们万米斋代表西平县参加非物质文化遗产展区展览，届时我们将在展区现场表演手工月饼制作技术，让广大消费者了解传统的手工月饼制作工艺，同时也将万米斋这个百年老字号这非物质文化遗产更好的传承下去，也趁机啊把万米斋这个百年老字号品牌推向全国。
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