【 驻马店广视融媒讯】（记者 朱剑锋 通讯员 周振山）十二年，对于一个人，也许是最美好的一段时光，对于一个餐饮品牌，更是难得的沉淀和可贵的发展时段，能在竞争惨烈的餐饮市场站住脚，且稳健发展，河南小毛炉餐饮及其兄弟品牌百年金象城承载了太多太多。用真诚服务打动顾客，用菜品品质赢得顾客信赖，用先进理念和包容精神占领餐饮市场，在做好企业经营管理的同时，匠心锤炼、诚信经营，积极参与社会公益事业。他就是驻马店市百年金象餐饮服务有限公司董事长李华勇。李华勇先生担任着驻马店市企业家协会副会长、驻马店市餐饮与饭店行业协会副会长、驻马店市天中义工联合会副理事长等多个社会组织职务，拥有十多年的餐饮行业经营管理经验，对餐饮行业有着极为丰富的市场经验和敏锐判断力。性格亲和乐观、直爽果决、管理风格以细腻见长，目前旗下拥有【小毛驴火锅】、【花宴辣语花艺火锅】、【百年金象城海鲜肥牛火锅】三大品牌。
“大家都知道，我是做中、高端品牌的。好多人说高端餐饮是腐败的摇篮，我非常反对这个观点，我一直都觉得，所谓高端，是社会的进步，是人类对生活品质的追求。所以高端餐饮市场随着社会的发展只会越来越扩大，这是我从入行到现在一直坚持的理念。”从2007年创立河南小毛炉餐饮有限公司伊始，李华勇始终致力于成为这座城市的餐饮文化独有的品味与尊享。无论是当时市区东西南北中直营店的战略布局，以及每个店面车水马龙，对菜品本真的匠心追求一直贯穿于品牌培育的全过程。李华勇是一位敢破敢立的创业者，他说一个社会不会长期地高速发展，每个行业都有不同的发展阶段，所以每个企业的结构都要做出适应的调整。2014年，他顺应餐饮行业变革开办独具特色的生态园，让田园山水、采摘种植、生态休闲完美融合，成为餐饮行业拓展渠道的典范。
每个企业都应该尊重规律，要是违背了社会发展的规律，无论你做大店还是小店，做多品牌连锁发展还是只做单一品牌，都可能遇到种种难以预料的问题。所以餐饮人要学会从观察国家生产结构、行业生产结构的发展趋势，对自己企业的结构进行整合，以此来顺应社会发展的规律。2012年，百年金象城养生火锅作为河南小毛驴餐饮有限公司旗下的品牌升级版，在经营上以东南亚特色美食为底蕴，以海鲜肥牛为主，创新推出了特色清汤锅、冬阴功锅、阿胶养颜锅、秘制沙嗲锅、中药虫草锅、川味麻辣锅、海鲜锅等。采取单人单锅，新颖独特。吃法上注重“鲜”、“活”，价格上力求实惠，可谓“时尚养生食海鲜，亲民价格上档次”。高大上的帝王蟹、弹口的鲍鱼、丰腴的象牙拔、肥厚的生蚝，尽享舌尖上的鲜美。置身于园林环绕、轻纱曼妙、一步一景的店内，仿若风情浓厚的泰式异域。
百年金象城养生火锅作为河南小毛驴餐饮有限公司兄弟品牌，与小毛驴火锅遥相呼应，本土异域格调明显，经营文化特色浓厚。实行了客源消费分段定位，消费上中高端客户自由做主。作为一个企业管理者，李华勇说，只有自己不断地总结、不断地追随社会、不断地去改造自我，使自己融入到一个规律的生态系统发展中，才能够进步。做餐饮不追求大而要追求精，追求品质，追求服务。他始终坚持餐饮经营的三个核心价值观：第一是为顾客提供营养和健康的产品；第二是为社会搭建一个交流与互动的平台；第三要给家庭建造和谐和快乐。对于公益慈善活动，从李华勇一路走来的温情故事可以说如数家珍。“如果能帮助心怀梦想的孩子，并能够改变他们的命运，这件事就值得去做。”
他长期定向资助贫困学子，组织多场关爱留守儿童帮扶活动，他倡导文明新风，致敬环卫工人，不仅邀请200名环卫工人到店里喝水休憩，还免费为他们准备了美味可口的花宴辣语火锅，让他们从身体到精神上都获得了切实的抚慰。他情系菜农，为缓解菜农燃眉之急，义购6万斤滞销土豆全城免费赠送环卫工人，他坚持四年连续看望慰问孤残儿童，每年六一儿童节之际都组织员工捐赠慰问。李华勇说，企业在取得长足发展的同时要心怀感恩、饮水思源。通过自己绵薄之力为弱势群体提供力所能及的帮助，同时也为社会底层的民众提供尽可能多的就业机会，把企业公益的大旗传递下去。让这个社会多一些雪中送炭的温情，少一些锦上添花的作秀，让每一个人都能用力所能及的行动为社会的温暖和祖国的强大添砖加瓦、真诚奉献。
每年的员工联欢年会上是李华勇最为感动的时刻，不善言辞的他讲到企业发展和员工携手同心时几度哽咽。一位工作多年的员工如此评价，“李总是一个富于激情的人，他热爱生活。尽管行业的竞争使他的压力很大，但他依旧会抽出尽量多的时间与员工团聚，陪家人旅游。”他对员工关爱有加，经常说公司的每一个员工都是公司宝贵的财富，员工的健康和安全，不仅维系着公司的兴衰，更关系到员工家庭的幸福。希望每一位员工在健康快乐中建功立业，与企业一道走向成功。无论是风雨飘摇，还是风云变幻，抑或是风和日丽，背后都是孜孜不倦、百折不挠。
新思想开启新征程，新愿景期待新作为。他把握着企业前进的方向，支撑着百年金象城的脊梁。面对记者采访，专访驻马店市企业家协会副会长、驻马店市百年金象餐饮服务有限公司董事长李华勇向我们描绘了百年金象城的愿景：2018年，百年金象城将不断完善企业治理结构和品牌成长计划，力争在1—2年内细化目标，精耕百年金象城，并争取3—5年内在省会郑州开设4家品牌直营店，将百年金象城根植天中，鼎力中原，走向全国，打造成为餐饮品牌行业新的生力军。
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