年初八一般的企事业单位都上班了，你身边的同事们也从各地回到办公室了，回来的第一句话也许是：这个年真的是吃多了!每天都是鸡鸭鱼肉入嘴!
过年嘛!肯定是要吃好一点的，亲朋好友聚会见面不能请吃素菜吧?再说了，要是碰到个几年或几十年没见面的同学，亲友肯定是高兴的喝酒吃肉。这样的年才是中国人想过的。尤其在农村，父辈们养了一年的猪、鸡、鸭就等过年那几天和在外的家人分享呢!
今天一上线就看见QQ在不停的闪烁有人问候，也有人咨询的：熊苗营养工作室的营养师，我想问问这过年吃多了怎么办?看来还真有不少关注自己健康的人，问的及时我也就这话题给个建议吧：春节吃多了可以吃素几天。
不少人因为在过年的时候吃了很多，导致中医说的上火症状：出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛、便秘、便血等，这些无不与过年吃各种烹调方式的肉类有关。
营养讲究平衡，这个平衡是一段时间的平衡而不是每天都刻意做到平衡，那样会很累心的。吃是一件让人快乐的事情，既然我们从大年三十吃到初七或者初八返回正常生活工作状态。，这7-8天吃的肉类很多，高脂肪，高蛋白，高糖类的食物大量摄入，按照平衡理论，我们可以在节后进行一周或者是3-5天的素食，这样对身体健康是很有益的。
节后多吃这些食物：白萝卜、银耳、大白菜、芹菜、胡萝卜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷、西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷、苦瓜、苦菜、苦丁茶类，酸枣、红枣、红薯、韭菜、燕麦、豆腐、山药、黑木耳、西兰花等。让我们把这些分配到每一天吧，先举个例子，各位食客自己根据的体制来变化食谱，吃上几天素!
周一：早上：牛奶燕麦粥 、苹果 ;中午：山药笋片黑木耳 红豆米饭、橘子;晚上：西红柿鸡蛋汤 馒头
周二：早上：八宝粥、 凉拌花生菠菜;中午：大白菜豆腐鸡蛋汤、核桃仁枸杞米饭、梨;红薯南瓜粥、清炒西兰花
周三：早上：自制五谷豆浆、花卷、香蕉;中午：冬笋炒黑木耳，醋溜土豆丝，茄子豆腐煲;米饭;晚上：清炒油麦菜、西红柿炒鸡蛋、苹果
周四：早上：牛奶、面包夹火腿、 芒果;中午：韭菜炒鸡蛋，西芹百合;胡萝卜炒豌豆，二米饭;晚上：清炒菠菜、山药红薯南瓜粥
周五：早上：豆浆燕麦红枣饮品 、苹果;中午：菜心猪红炖豆腐、生菜、二米饭或者馒头、橘子;晚上：凉拌：西兰花+菜花;南瓜米饭;大白菜豆腐汤。
都是素的，也许很多人看了说这也太清淡了吧，还不够吃呢，如果感觉不够吃，那就做的量多一点，主食多吃点，过年那几天喝酒吃肉多，主食：米饭、面条、花卷、馒头肯定吃的少。这次都补上。。。。。哈哈
祝福各位节后工作顺心!食物越清淡，味道越纯美!
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