喝酒是很多人喜欢的生活方式之一，很多人通过喝酒调节情绪、增进朋友之间的友情。酒类的经销商也会鼓吹酒中除了酒精以外的其他成分可以“软化血管”甚至“美容养颜”。那么喝酒是否真有这样的效果呢？同时很多研究已经证实，酒精对身体有多重伤害，少喝对身体伤害小，多喝对身体伤害大。中国经济网科技频道特意为您总结相关研究，搞清如何才能“健康饮酒”。
葡萄酒有益健康这个说法是源于“法国悖论”：法国人爱吃高热量、高脂肪的食物，但是心血管疾病的发病率却比较低，这和人们一般的认知是不一样的，于是一档电视节目中，就有人猜想这是因为法国人经常喝葡萄酒造成的，也许葡萄酒可以保护心血管。这个说法最初仅仅是猜测而已，但是因为它十分符合人们对喝酒的预期，所以很快流传开。
既然引起了广泛地关注，科学家自然也不会放过这一猜测，不少科学家都对此进行了研究。起初，科学家猜测是葡萄酒中的单宁发挥了作用，但是在经过大量实验后发现它并没有这种功效。于是又有人将目标转向白藜芦醇，在细胞和动物实验中，白藜芦醇表现出了抗氧化、抗菌、消炎等效果。但此后并未有重大进展，全球研究白藜芦醇的科学家每两年开一次研讨会，讨论白藜芦醇的功效，但截至目前的结论仍然是“在细胞实验和动物实验中展示了希望，也有了一些人体研究，但还不足以做出有效的结论”。虽然没有做人类实验，但是从动物实验中的“有效”剂量来看，人类至少每天要喝上百瓶红葡萄酒才能达到白藜芦醇的功效。
虽然所有关于葡萄酒“功效成分”的研究都没有确实的结果，但是流行病学家还是对喝酒与心血管健康进行了大量的调查，涉及人数超过百万，结果显示：只要人们“适量饮酒”，无论他们喝的是红酒还是白酒、啤酒，那么他们的心血管疾病的发生率就会比不喝酒的人低一些。
达到这一结果最大的可能性就是，酒精本身在起作用。据此有研究人员提出，有可能是酒精有助于增加血液中的“好胆固醇”，而好胆固醇的增加可以降低心血管疾病的发病率。这一假说目前已经得到了一些实验的初步支持。
虽然酒精有这样的好处，但并不意味着饮酒就是明智的行为。酒精对身体有着明确的不良作用：酒精在体内会被代谢为乙醛，而乙醛是明确的致癌物。2014年，美国癌症研究所表示：在各种生活方式所带来的不同癌症风险中，有令人信服的证据显示饮酒会增加口腔癌、咽喉癌、食道癌、直肠癌和女性乳腺癌具的风险。而且，就算是能够达到有利于心血管健康的那个“适量饮酒”也会明显的增加癌症风险。也就是说，通过喝酒降低心血管疾病的风险，不过是用增加多种癌症患病率换来的，只不过喝得少增加的少，喝得多增加的多而已。
小编在此提醒您，为了健康，还是尽量少喝酒。虽然“适量饮酒”可能会对心血管健康有一定好处，但增加多种癌症的患病率也是不容忽视的。如果为了心情或增进感情，适量饮酒并无不可，但为了健康，最好不喝。
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