【驻马店广视网讯】（通讯员 志金 大运）眼下，又到了槐花盛开的季节。记者发现,很多菜市场都有新鲜槐花销售，雪白的花蕊，清甜的花香让很多市民在欣赏的同时忍不住买来加工成美味，一饱口福。
家住平舆县城的朱兰英十多年前在门前栽下了两棵槐树，每年四五月份，槐花竞相开放，满枝头的串串槐花，香气宜人，她都会喊亲朋好友前来采摘尝鲜。
按照朱兰英的说法是：槐树花营养价值高，纯天然的，吃后以后可以软化血管。
槐花有哪些营养价值，是不是每个人都能食用呢？有关专家表示，槐花里富含维生素，具有一定的营养价值，还可以清热润肺，降血压，但是槐花属于寒性，市民尝鲜即可，不能大量食用，肠胃虚寒或者过敏体质的人群最好少食用。食用前可以先用碱水浸泡一会儿，也可以用开水焯过后再加工一下。采摘食用槐花最好选择乡下污染少的，不要在城市景观树街道及公园内的行道树上采摘槐花，因为盛开的槐花很容易受到病虫的侵害，而且城市里的槐树很可能会被林业部门喷洒农药，同时城市里的槐花也容易受到汽车尾气和工业污染，花上容易沾染灰尘和毒素。
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