据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），１月２１日，猪肉价格下降；水产品价格以涨为主；蔬菜、水果、禽蛋、牛羊肉、食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
监测的２１种蔬菜中，１０种价格上涨，３种价格下降，８种价格持平；猪五花肉、猪后臀尖肉价格均下降０．２％；牛腱肉、牛腩肉价格上涨，带骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均未超过０．１％，去骨鲜羊肉价格持平；普通鲜鸡蛋价格持平，白条鸡价格下降０．１％；鲤鱼、带鱼、草鱼、罗非鱼价格分别上涨０．７％、０．３％、０．２％、０．１％，鲫鱼价格持平。
监测数据显示，２０１３年１２月中旬以来全国蔬菜价格上涨明显。与２０１３年１２月１０日相比，２０１４年１月２１日，２１种监测蔬菜全国日平均价格涨幅已经超过１５．０％。分品种看，超七成蔬菜价格上涨，其中，豇豆、尖椒、苦瓜、四季豆价格上涨明显，涨幅在４５．０％—５５．０％之间。
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