全媒体记者 郑延昭 宋一帆 李丹
近年来，西平县以实施乡村振兴战略为总抓手，以“优供给、强安全、保生态”为目标，加快规模化、标准化和产业化发展步伐，推动全县肉牛产业发展提质升级、高质量发展。
西平县蔡寨回族乡养牛历史悠久，经过多年的探索与实践，村民养牛也正从传统的家庭式养殖走向规模化养殖。记者在蔡寨村见到了正在喂牛的村民郑银山。他细心照料着牛群，牛犊健康茁壮。
郑银山说，他养牛几十年了，养的最多的时候有200多头。
西平县肉牛发展潜力大、市场前景好，是西平县重点扶持的农业特色产业之一。不只蔡寨回族乡，西平县其他乡镇也开始积极布局肉牛养殖产业，其中芦庙乡引进了可兰牧业有限公司，借助其先进的机械化喂养技术和管理模式，将牛舍各区域划分为饲料存放、采食、饮水、粪道等专门区域，大大提升了肉牛养殖的效率和质量。
西平县可兰牧业有限公司董事长赵会力告诉记者，目前可兰牧业有两个厂区，第一个厂占地面积30亩，目前存栏有760头牛。第二个厂占地面积是119亩，目前已经完成了主体建设的四分之一，现在存栏有将近800头。第二个厂全面建成后，存栏大概能达到5000头，两个厂区年存栏可达到6500到7000头牛。
可兰牧业有限公司有较为完善的养殖经验和稳定的销售渠道。公司采取“企业+农户”的模式，为有意向养牛的农户提供优良的肉牛品种和免费的技术服务，牛养成后公司进行回收，确保养殖户实现收益最大化。目前，公司已在芦庙乡带动20余户养牛400多头，以点带面，辐射全乡牛产业走出了一条特色发展之路。
“通过这些企业在我们乡的发展，带动周边群众务工300余人，实现每年创造产值达到6000多万。”西平县芦庙乡乡长薛飞表示，下一步，芦庙乡将继续通过公司+种养殖合作社＋农户的方式，进一步扩大养殖规模和种植规模，提高群众的收入。
芦庙乡、谭店乡、出山镇等乡镇作为示范乡镇，依托可兰牧业、启明肉食等企业壮大发展规模。截至目前，西平县全县肉牛养殖场户1000多户，肉牛年存栏量2.15万头，年出栏量1.34万头，肉牛养殖已成为西平县特色优势产业。
未来，西平县将乘着乡村振兴的东风，继续书写肉牛产业发展的新篇章，让“牛”产业真正成为带动一方经济、富裕一方百姓的“金钥匙”。（编辑 詹云清）
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