全媒体记者 王飞 罗宁
近几年，确山县瓦岗镇红薯种植大户祝顺江依托瓦岗镇的地理环境、优势资源，大力发展红薯产业，让这不起眼的“土疙瘩”铸就成增收大产业。
瓦岗镇属浅山丘陵区，独特的土壤气候条件，让这里种出的红薯口感面甜、营养丰富，深受人们的青睐。
依托自然条件，祝顺江成立顺春薯业合作社专业种植红薯。祝顺江介绍，红薯种植管理比较简单，亩产量高，能达6000斤，“目前销售情况很不错，一方面用于烤红薯， 一些加工企业做成薯干薯条，甜度很高。另外一部分进超市，今年给京东货仓也供应了几百吨。”
看是不起眼的小红薯，已成为农户增收的“金疙瘩”。红薯种植需要大量用工，在这里干活的村民说，他们从剪苗、栽苗到红薯收获，一直都在这里务工，每人每年可增加八千到一万元的收入。
祝顺江表示，下一步他们准备进行深加工，目前公司厂区正在建设中，新的深加工设备也在陆续投放，这将带领更多的村民增收。（编辑 詹云清）
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