市餐饮与住宿行业协会、全市各餐饮经营单位、广大市民朋友：
为弘扬中华民族勤俭节约传统美德，共同营造安全、健康、文明、绿色的氛围，驻马店市商务局向大家发出如下倡议：
一、落实主体责任，提升自律意识。要认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，积极践行“文明消费、节约用餐”等要求，各餐饮经营单位要不断提升经营主体自律意识，把“反对浪费、崇尚节约”贯穿到餐饮服务消费的全过程。
二、完善管理措施，做好科学备餐。提倡各类餐饮服务提供者结合经营特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，加强从业人员职业培训，提升技艺和出品质量，避免备餐过程中产生食品浪费。
三、细化节约举措，引导合理点餐。鼓励各餐饮经营单位和网络订餐平台在线上线下醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服务，提示消费者适量点餐。鼓励通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式，引导更多的消费者践行制止餐饮浪费。
四、延伸文明领域，创新服务模式。鼓励餐饮经营单位描述菜品口味、分量等内容，推广小份菜或半份菜，方便消费者选择。倡导自助餐提供者采取巡桌、点选等方式，及时调整菜品出餐量，并引导消费者少量多次拿取食物。
五、践行光盘行动，倡导理性消费。提倡广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐和网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐。一起带动身边亲朋好友积极参与“光盘行动”，弘扬勤俭节约美德。
节俭在细处、文明在身边。让我们积极行动起来，让“反对浪费、崇尚节约”的理念走进我们的生活，融入我们的生活，扮靓我们的城市，用自己的一言一行彰显文明风采。
（全媒体记者 张子晗 编辑 李宗文）
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