【驻马店广视网讯】（通讯员 甲旭 大运）为倡导餐饮服务单位公开加工过程，实现阳光操作，主动接受公众监督，去年以来，平舆县强力推进“互联网＋明厨亮灶”建设，目前已初见成效。
3月17日下午，笔者跟随县食品药品监督管理局工作人员，一起走进该县“互联网＋明厨亮灶”工程首家试点——“巴庄火锅”平舆店一看究竟。走进巴庄火锅的厨房，第一眼就可以清楚地看到肉类、蔬菜、面食、汤底等原材料清洗、制作和加工的全过程，了解到后厨的环境和加工人员的卫生状况。同时，消费者坐在餐厅等候吃饭和在家登陆互联网，都可以通过监控视频和互联网看到厨房从选料、加工到传菜上桌。
通过“互联网+明厨亮灶”工程的实施，让更多消费者在消费的同时，吃得放心，吃的安心，受到广大消费者的一致好评。
在采访中笔者还了解到，为加强学校食堂餐饮食品安全监管，规范学校食堂餐饮食品加工操作过程，提升学校食堂餐饮食品安全保障水平，该县将按照省市县的要求，利用5年时间逐步在全县中小学校食堂推进“互联网+明厨亮灶”工程。该县实验幼儿园、阳光宝贝幼儿园、平舆一高、二中和七中等8家学校食堂已全部实施了“互联网+明厨亮灶”工程，通过视频实时传输，吸引广大师生、学生家长以及社会公众对学校食堂餐饮食品安全进行实时监管，通过舌尖安全网实时查看后厨的操作情况，确保广大消费者和在校师生舌尖上的安全。
免责声明：凡本网注明“来源：XXX（非驻马店广视网、驻马店融媒、驻马店网络问政、掌上驻马店、驻马店头条、驻马店广播电视台）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，作品版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。凡是本网原创的作品，拒绝任何不保留版权的转载，如需转载请标注来源并添加本文链接：http://www.zmdtvw.cn/showinfo-252-94172-0.html，否则承担相应法律后果。
