【驻马店广视网讯】（记者 朱剑锋 通讯员 周振山）大品牌铸就好食材，好品质赢得新期待。日前，驻马店市餐饮业掀起了一场食品安全健康守护的倡议运动，首举大旗的就是有着浓郁泰国风情的纬二路金象城海鲜肥牛火锅。
为了让顾客吃到更健康的美食，金象城店与农夫山泉达成战略合作伙伴，每天的骨汤和茶水都采用农夫山泉纯天然的优质水作为原材料，据农夫山泉驻马店区域经理介绍，此举在河南省餐饮业尚属首例。
据悉，金象城海鲜肥牛火锅店自今年国庆节之后，率先在食材采购上从源头把关，店内海鲜每天都是从广州空运至新郑机场再由公司专车接货，确保了每一个海鲜“会跳舞”。与此同时，企业还引入品牌化理念，所用食材均是鲁花5S压榨一级花生油、一加一面粉、海天调味、家乐调味、李锦记调味等一线知名品牌，为当下食品安全脆弱的餐饮消费市场注入了新的强劲东风。
俗话说，巧妇难为无米之炊，没有好的食材，再好的厨师也做不出好的料理。更重要的是，品质不好的食材会影响到消费者的人身安全。从田间地头到餐桌，美食不仅仅是个体消费的体验，对于河南小毛驴餐饮有限公司来说，旗下连锁加盟店的异军突起和市场赞誉，足以彰显企业产业链在饮食文化方面的责任与担当。本次金象城海鲜肥牛火锅店顺应时代，敢于革故出新，在选用食材上给自己提出了新的要求，也是对利益至上现象的“革命”。
食品安全责任重如泰山，品牌铸就品质树立典范。面对记者，小毛驴餐饮公司旗下金象城海鲜肥牛火锅厨师长坦诚的说：本次企业在原材料采购上确立与国内国际一线品牌合作，旨在全力为百姓打造“安全餐桌”，通过品牌的力量，来影响助推驻马店市民的食品安全意识的提升。
好的食材必须是安全的食材，这才是美食的第一要素。做企业都有百年基业的梦想，每一个老字号品牌，都有一段不寻常的历史，都有深厚的文化底蕴，都有经典的传承故事。本次选用的农夫山泉、一加一天然面粉、李锦记、鲁花等品牌，从食材来源方面讲，金象城率先保证并倡议：不采用反季节蔬菜，不采用转基因食品，坚持用一线品牌。通过上乘质量原材料企业的携手，让质量赢在起跑线上，让厨房赢在客户的心上。
“虽然这次食材改革成本增加了很高，但是我们还乐于这样做，因为我们秉承用最好的食材去款待我们心中最重要的客人。做事先做人，做人要做一个纯粹的人，小毛驴这些年来一直信守‘从未去模仿，只做纯粹自己，走自己的特色之路’的企业风范，这次食材的品牌化‘革命’不仅说到，更是做到，不是作秀，更是担当。”河南小毛驴餐饮管理有限公司负责人李华勇在接受记者采访时也道出了他多年的餐饮食材情节。在他看来，好的菜品制作，必须先要有质量上乘的原材料做保障，这也是金象城作为驻马店火锅品牌餐饮老字号招牌的食品安全理念。
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