全媒体记者 张静 孔莉
年终岁尾，餐饮消费红红火火。连日来，驻马店市餐饮企业迎来年夜饭预订小高峰，企业频频出招创新“打法”，用优质供给激发餐饮消费潜能。
1月14日，记者在市区文明路与团结路交叉口的一家餐饮企业看到，餐厅装饰一新，透露出浓浓的节日氛围，前厅后厨内的工作人员各司其职、紧张忙碌着。
“您好，美食美客，请问您预定哪一天呢？”“好的，这边给您预定一个一楼的钓鱼岛厅。”采访中，记者不断听到前台服务人员接听顾客预定年夜饭的电话。
年夜饭，作为中国人春节期间的重头戏，承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。春节临近，驻马店市餐饮企业年夜饭预订呈现火爆态势，不少热门餐厅出现“一桌难求”的情况。
酒店前厅经理李天野告诉记者，他们酒店从12月底开始年夜饭预订，年夜饭的时间主要集中在年三十的晚上和初一到初六的中午，目前春节期间15人以上台位基本售罄，酒店年夜饭预订率差不多达60%左右。
为应对春节假期客流高峰，餐饮企业提前谋划、科学合理安排人手，做好品质管理的同时还在原有传统包间预订的基础上，推出打包外带服务，顾客可以提前预订，在预约时间取走新鲜制作完成的菜品。
对市民来说，没有比年夜饭更特殊的一顿餐了。除夕餐桌越来越多的“打开”方式，不仅烘托出新春佳节浓浓的团圆美满氛围，也彰显着消费市场的生机活力。（编辑 詹云清）
免责声明：凡本网注明“来源：XXX（非驻马店广视网、驻马店融媒、驻马店网络问政、掌上驻马店、驻马店头条、驻马店广播电视台）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，作品版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。凡是本网原创的作品，拒绝任何不保留版权的转载，如需转载请标注来源并添加本文链接：http://www.zmdtvw.cn/showinfo-252-343954-0.html，否则承担相应法律后果。
