全媒体记者 袁晶明 通讯员 程祎慧 宣茂松
在秋季新学期开学之际，驻马店市市场监管局高新区分局集中力量，对辖区校园食堂食品安全开展专项督导检查，全面排查整治风险隐患，筑牢师生“舌尖上的安全”防线。
此次检查覆盖辖区内所有中小学校和幼儿园食堂，重点围绕秋季开学“第一餐”的食品安全保障工作，聚焦食材采购、仓储加工、清洗消毒、食品留样等全链条关键环节，通过实地核查、资料查验与现场指导相结合的方式，同步推进监管落实。
检查过程中，执法人员严格压实“食品安全校长负责制”，逐一核验各校“日管控、周排查、月调度”台账的落实情况;严查过期变质及来源不明食材流入食堂，规范生熟分开、交叉污染防控等操作流程;同时，全面排查“三防”设施、冷藏冷冻设备和消杀设备的运行隐患。对发现的问题，现场督促整改，确保立行立改、闭环销号。
在开展检查的同时，执法人员还结合秋季季节性食品安全风险特点，向食堂从业人员进行现场宣教，普及操作规范与应急处置知识，进一步提升校园食堂的自主管理能力和风险防范意识。(编辑 詹云清)
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