全媒体记者 王飞 罗宁
近年来，泌阳县马谷田镇大力发展红薯种植和加工产业，采取“村集体+农户+深加工”的模式，引导群众扩大种植面积，带动了当地群众增收。
12月23日，走进马谷田镇田庄村朱永礼粉丝加工厂，机器轰鸣，工人们忙碌地穿梭在设备之间，有条不紊地完成清洗、磨粉、蒸粉、刨丝、晾晒等工序。
田庄村的红薯产量高、口味香甜、品质上乘，是制作粉丝的优质原料。当地几乎家家户户都种植红薯并制作粉丝。朱永礼有着近20年种植红薯和制作红薯粉丝经验的老手艺人。今年，他共种了12亩红薯，制作成粉丝出售，收入颇丰。同时，他的加工厂还吸引了周边的闲散劳动力前来务工，让乡亲们实现了在家门口就能有收入。一位正在清洗红薯的大姐高兴地说：“在这里帮忙离家近，能照顾家里的老人和孩子，每个月还能挣2000元左右。而且自己种的红薯还可以卖给村里，一年能增加不少收入。”
目前马谷田镇种植红薯8000多亩，有制作粉丝经验的手艺人上百人，红薯产业已经成为当地村民增收致富的新路径。
马谷田镇有关负责人表示，他们将继续深耕“一村一品”特色农业之路，持续向规模化和品牌化的方向努力。通过建设乡村振兴示范园，做大做强红薯产业，打造粉丝品牌，帮助村民增收致富，进一步推动乡村振兴。（编辑 詹云清）
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