全媒体记者 贾箴箴 张海军
1月7日，记者从驻马店市工信局获悉，在河南省工业和信息化厅公布的2024年河南省省级工业遗产名单中，全省共有5处遗存被认定为2024年河南省省级工业遗产，位于驻马店市泌阳县的河南省俸皇酒业有限责任公司的正德古窖成功上榜。
河南省俸皇酒业有限责任公司的正德古窖位于泌阳县郭集镇俸皇酒业厂区酿酒车间，现有14条酿酒窖池，距今已有500多年历史。由于年代久远，窖池里的窖泥含有丰富的微生物菌群，造就了俸皇白酒特殊香气和味道，深受人们喜爱。正德古窖作为一处较全面展现中国传统酿酒窖藏的设施遗址，具有较高的保护和利用价值，印证了中华酒文化的发展历程和深远影响。
下一步，市工信局将指导俸皇酒业加大对工业遗产保护利用工作力度，做好正德古窖的窖池保养和窖房维护，加强对酿酒人员的培训、技艺传承，提升古窖池保护意识和酿酒技艺水平，开展工业遗产旅游和研学活动，努力打造工业遗产保护利用新标杆。（编辑 詹云清）
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