全媒体记者 吕曙光 闫路莉 夏煜寰
年夜饭作为春节的重头戏，承载着浓厚的年味与亲情。农历蛇年春节即将来临，近几日，记者走访了驻马店市区多家酒店和饭店发现，今年年夜饭的预订十分火爆，大多酒店预订量过半。
位于市区文明路中段的一家大酒店，灯火通明，人来人往，热闹非凡。大厅内已经布置好新年装饰，各个包厢都被装扮一新。虽已到了掌灯时分，仍有不少市民前来咨询年夜饭预订情况。
在酒店的后厨，各位师傅正忙个不停，煎、炸、蒸、煮、焖、溜、炖、炒，他们一丝不苟，规范操作。酒店严控食品安全的同时，在年夜饭的筹备中，对菜品的搭配、菜名的选取都进行了精心设计，力求兼顾不同菜系的特色与年夜饭的寓意氛围。
酒店工作人员何冬冬表示， 酒店从2024年12月底开启年夜饭的预订，目前预订的时段主要集中在年三十晚上和初一到初六的中午，这期间15人以上台位基本售罄，预订率基本达到60%。为了给市民提供放心安全的餐饮体验，酒店从食材的挑选到烹饪过程都严格规范，卫生标准一丝不苟，在产品质量方面，严格把控食材采购渠道，配备完整的质检报告，并且坚决抵制预制菜，烹饪过程中积极推行“互联网+明厨亮灶”，方便接受社会各界的监督。
与往年不同的是今年酒店根据当前形势，推出了各种优惠措施，除在价格方面进行调整外，对提前预订的顾客还赠送服务，让顾客体验到性价比更高的产品和服务，过一个“安全放心、欢乐喜庆”的中国年。（编辑 詹云清）
免责声明：凡本网注明“来源：XXX（非驻马店广视网、驻马店融媒、驻马店网络问政、掌上驻马店、驻马店头条、驻马店广播电视台）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，作品版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。凡是本网原创的作品，拒绝任何不保留版权的转载，如需转载请标注来源并添加本文链接：http://www.zmdtvw.cn/showinfo-252-343809-0.html，否则承担相应法律后果。
